En la región de Cataluña, España, existe una tradición culinaria que ha trascendido generaciones y fronteras: los calçots. Estos delicados brotes de cebolla, cocinados a la parrilla sobre brasas ardientes, representan mucho más que una simple comida. Son un símbolo de...
Calçots: disfruta de una tradición catalana con el sabor único de la leña de sarmiento
Leña de encina, un aliado para tus barbacoas
Cuando se trata de asar a la parrilla, los amantes de la comida saben que el tipo de combustible utilizado puede marcar la diferencia entre una simple comida y una experiencia culinaria extraordinaria. Entre los diversos tipos de madera utilizados para la barbacoa, la...